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Mindful Eating

1 Mar 2019

Mindful Eating

Mindful Eating: cos’è?

 

Mindfulness, “Porre attenzione in un modo particolare, intenzionalmente,
nel momento presente e in modo non giudicante”
Jon Kabat-Zinn (ideatore della Mindfulness)

Ogni giorno siamo risucchiati in un vortice di pensieri, emozioni, attività pratiche da fare, e la nostra mente è sempre impegnata a “ruminare” su mille cose.

Noi viviamo costantemente ancorati al passato o proiettati nel futuro, senza renderci conto che il passato è immutabile, e il futuro, al contrario, potrà avere mille forme diverse.

Questo ci porta a non vivere mai il momento presente, che è l’unico in cui dovremmo essere.

La Mindfulness è esattamente questo, una meditazione che ci porta a fermare tutto e a concentrarci esclusivamente sul momento presente, in modo da viverlo pienamente e senza giudicare nulla.

Prova a fermarti un attimo, anche in questo momento probabilmente la tua mente sta già divagando, e mentre stai leggendo queste righe stai pensando anche ad altro.

Ed è sempre così, mentre guidiamo o camminiamo pensiamo a cosa abbiamo fatto o cosa abbiamo ancora da fare, mentre cuciniamo pensiamo agli impegni successivi, e così via.

Questo succede inevitabilmente anche a tavola, mangiamo in modo automatico, senza essere realmente consapevoli di cosa e quanto stiamo mangiando, senza prestare troppa attenzione ai gusti e agli odori.

La MINDFUL EATING riporta la pratica della MINDFULNESS sul cibo, portando consapevolezza e concertazione nel momento stesso in cui scegliamo, cuciniamo e mangiamo i nostri cibi.

La MINDFUL EATING è:

  • Permettere a te stesso di diventare consapevole delle opportunità nutritive e di benessere che sono disponibili seguendo scelte e preparazioni del cibo che rispettino la tua saggezza interiore.
  • Usare tutti i sensi nella scelta di cibo che sia soddisfacente per te e nutriente per il tuo corpo.
  • Riconoscere le risposte al cibo (buono, cattivo o neutro) senza giudizio.
  • Diventare consapevole della fame fisica e dei segnali di sazietà per guidare le tue decisioni di iniziare e terminare di mangiare.

Chi mangia consapevolmente:

  • Riconosce che non esiste un modo giusto o sbagliato di mangiare, ma vari gradi di consapevolezza che circondano l’esperienza del cibo.
  • Accetta che le sue esperienze alimentari siano uniche.
  • È una persona che, per scelta, dirige la propria attenzione a mangiare un boccone alla volta.
  • Diventa consapevole di come, a tavola, si possano fare scelte che supportino la salute e il benessere.
  • Diventa consapevole dell’interconnessione tra la terra, gli esseri viventi, le abitudini culturali e dell’impatto delle proprie scelte alimentari su quei sistemi.Al Centro Shiatsu puoi richiedere incontri individuali e partecipare a percorsi di gruppo.
    Chiedi informazioni.
Massimiliano Mussa
Nato, cresciuto e laureato a Torino, sono uno psicologo specializzato da più di 10 anni nei disturbi dell’alimentazione.
Da quando ho scoperto la meditazione Mindfulness, propongo ai miei pazienti un percorso di Mindful Eating per essere consapevoli anche a tavola e aiutarli nei loro problemi alimentari. 

 

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Sara Pellegrino

Con onestà e umiltà devo raccontarvi che svolgo questa attività per puro caso, tuttavia è anche mia la convinzione che nulla avvenga per caso.
Dieci anni or sono, ferma a un semaforo, leggo: "Corsi di shiatsu..."
Da allora non ho mai smesso di studiare, di praticare lo Shiatsu, di occuparmi di Medicina Tradizionale Cinese, di amare, di sorridere. Viva lo Shiatsu !!!

  • Scarica il mio Curriculum Professionale
  • Scarica un'intervista di qualche anno fa

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